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LE DÉMON DE L’EVÊQUE ROUGE
AOC CORBIÈRES Rouge
Couleur
Rouge
Millésime
2023
Degré
13,5 % vol.
Cépages
45% Syrah
30% Mourvèdre
25% Grenache
Température de service
17° à 18°C.
Sol
Argilo-calcaire
Vinification
Récolte manuelle et machine. Combinaison de longue macération et d'égrappée.
75.60 €
72.00 € TTC
le carton de 6Vente au carton
Palmarès
Médaille d’Argent 32ème Concours Interprofessionnel des Vins de Corbières (Cuvée 2015) Médaille de Bronze au Concours Féminalise 2009(Cuvée 2007) Médaille de Bronze au Concours Féminalise 2008(Cuvée 2005)
Dégustation
Belle couleur rubis foncée, avec de chauds reflets légèrement tuilés. Nez chaleureux, légèrement réglissé, avec de belles notes de fruits bien mûrs. La bouche est pleine, dense, avec du gras et des tanins présents mais bien adoucis.
Accords culinaires
Plateau de charcuteries, grillades variés, fromages.. Vins polyvalent.
Carton de 6 bouteilles.