LE DÉMON DE L’EVÊQUE ROSÉ
AOC CORBIÈRES Rosé
Couleur
Rosé
Millésime
2023
Degré
13 % vol.
Cépages
55% Syrah - 45% Grenache
Température de service
Entre 6° et 8°C.
Sol
Argilo-calcaire
Vinification
Préssurage direct.
Palmarès
Médaille d’Argent au Concours ELLE à Table 2023 (Cuvée 2022) Médaille d’Argent 33ème Concours Interprofessionnel des Vins de Corbières (Cuvée 2017) Médaille d’Argent au Concours Féminalise 2009 (Cuvée 2008) Médaille de Bronze au 4th Challenge to the best French wines for the USA (Miami 2014/ Cuvée 2013)
Dégustation
Couleur agréable aux reflets de pêche de vigne. Nez fruité, avec des notes de cerise. Bouche savoureuse, friande, avec un bon équilibre entre rondeur et fraîcheur.
Accords culinaires
Viandes grillées, apéritif.